Miglioratori alimentari naturali nella Roulade di pollo
Prodotto: TG-CK
Preparazione della Roulade di pollo
Ingredienti
pollo 100kg
acqua 40kg
sale 0.56kg
agente di ritenzione idrica 0.98kg
proteina di soia isolata 0.84kg
transglutaminasi (TG) 1~1.5kg
Vantaggi dell'uso della transglutaminasi nella Roulade di pollo
Trasforma i tagli in porzioni unificate con un alto valore aggiunto
Ritenzione idrica
I prodotti strutturati sono termoirreversibili
Grazie per la vostra attenzione Yiming Biotech
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