Miglioratori alimentari naturali nel pesce di Basa
Prodotto: TG-SF
Preparazione del pesce di base
Ingredienti
Base fish 100kg
agente di ritenzione idrica 4kg
sale 0.5kg
acqua ghiacciata 95.5kg
Processo di produzione di Basa Fish
Passo 1: aggiungere agente di ritenzione idrica, sale e acqua ghiacciata
Passo 2: asciugatrice e ammollo (30-45 minuti, 2-3 giri/min)
Passo 3: lavare
Passo 4: congelare
Passo 5: prodotti finali
Vantaggi dell'uso della transglutaminasi nei pesci di Basa
Ridurre i costi riducendo la materia prima
Aumentare la capacità di ritenzione dell'acqua e la resa
Ridurre la sineresi nello stoccaggio
Grazie per la vostra attenzione Yiming Biotech
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